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Sauce tahini au yaourt et au citron servie avec des crudités

Sauce tahini au yaourt

Cette sauce tahini au yaourt combine la richesse du sésame avec la fraîcheur du yaourt. Le résultat est plus doux qu’une sauce tahini pure et convient très bien aux crudités, légumes rôtis et falafels.
Temps de préparation 5 minutes
Temps total 5 minutes
Portions: 6 portions

Ingrédients
  

  • 150 g de yaourt grec ou yaourt épais
  • 2 c. à soupe de tahini
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 1 petite gousse d’ail
  • 1 pincée de cumin
  • Sel
  • 1 à 2 c. à soupe d’eau si nécessaire

Method
 

  1. Mélangez tahini et citron.
  2. Ajoutez le yaourt.
  3. Incorporez ail, cumin et sel.
  4. Ajoutez l’eau petit à petit jusqu’à la texture souhaitée.