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Sauce ranch maison crémeuse servie avec des crudités

Sauce ranch maison

Cette sauce ranch maison est crémeuse, herbacée et légèrement acidulée. Elle associe une base de mayonnaise et de crème avec de l’aneth, de la ciboulette, de l’ail et de l’oignon pour obtenir une sauce adaptée aux crudités, aux salades et aux snacks.
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Temps de préparation 5 minutes
Temps total 5 minutes
Portions: 8 portions
Ingrédients Method

Ingrédients
  

  • 120 g de mayonnaise
  • 120 g de crème fraîche épaisse ou de crème sure
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 1 c. à soupe de ciboulette hachée
  • 1 c. à soupe d’aneth haché
  • 1/2 c. à café d’ail en poudre
  • 1/2 c. à café d’oignon en poudre
  • Sel et poivre au goût
  • un peu de lait pour une sauce plus fluide facultatif

Method
 

  1. Mélangez la mayonnaise et la crème jusqu’à obtenir une base homogène.
  2. Ajoutez le citron, la ciboulette et l’aneth.
  3. Incorporez ail en poudre, oignon en poudre, sel et poivre.
  4. Goûtez et ajustez l’assaisonnement.
  5. Couvrez et réfrigérez 20 à 30 minutes si possible.
  6. Pour une vinaigrette plus fluide, ajoutez un peu de lait juste avant de servir.