Go Back
Guacamole maison crémeux servi avec des légumes frais

Guacamole maison

Ce guacamole maison associe avocat mûr, citron vert, oignon, tomate et coriandre pour une texture crémeuse avec quelques morceaux. Il se prépare rapidement et se sert aussi bien avec des crudités qu’avec des tortillas, des tacos ou des nachos.
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes
Portions: 4 portions
Ingrédients Method

Ingrédients
  

  • 2 avocats mûrs
  • 1 à 2 c. à soupe de jus de citron vert frais
  • 2 c. à soupe d’oignon rouge très finement haché
  • 1 petite tomate épépinée et coupée en petits dés
  • 1 à 2 c. à soupe de coriandre fraîche hachée
  • 1/4 c. à café de sel puis davantage selon votre goût
  • piment frais ou une pincée de piment en poudre facultatif

Method
 

  1. Coupez les avocats et retirez les noyaux.
  2. Prélevez la chair et placez-la dans un bol.
  3. Ajoutez le citron vert et le sel puis écrasez à la fourchette.
  4. Incorporez l’oignon, la tomate et la coriandre.
  5. Ajoutez le piment si vous le souhaitez.
  6. Goûtez puis ajustez le citron vert et le sel.
  7. Servez rapidement pour profiter de la meilleure couleur et texture.