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Tartinade de carottes au cumin servie avec des crudités

Tartinade de carottes au cumin

Cette tartinade de carottes au cumin est douce, légèrement épicée et facile à préparer. Les carottes cuites donnent une texture naturellement crémeuse, tandis que le cumin et le citron ajoutent du relief.
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Temps de préparation 10 minutes
Portions: 6 portions
Ingrédients Method Notes

Ingrédients
  

  • 400 g de carottes
  • 1/2 c. à café de cumin moulu
  • 1 petite gousse d’ail
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 1 à 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre

Method
 

  1. Cuisez les carottes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
  2. Laissez-les tiédir.
  3. Mixez avec cumin, ail et citron.
  4. Ajoutez l’huile progressivement.
  5. Assaisonnez et réfrigérez avant de servir.

Notes

La cuisson des carottes jusqu’à tendreté et le tiédissement s’ajoutent aux 10 minutes de préparation. La durée de cuisson varie selon la méthode.